「美味しい時間」と「ラグジュアリー空間」の体感
桜木町駅から徒歩5分、野毛の歓楽街から一歩出た場所にひっそりと佇む隠れ家で割烹・小料理を提供している「結」です。
親方が毎朝市場に出向き、旬且つ厳選された最良の食材を自らの目で見て、触って、選び抜いた「本物」だけを仕入れ。
野菜も契約農家から直接仕入れており「安心・安全」な食材をお楽しみ頂けるようこだわり抜いております。
職人が考え抜いて作品を創り上げるように「本物の食材を最良の調理方法」でご堪能頂ける特別な空間です。
「結」の理念
「結」では、お客様絶対主義。お客様の笑顔を何より大切にしております。
ワンランク上の贅沢なひと時をお過ごしくださいませ。
店内
実は親方の昼の顔は大工。
最高な料理を最高の空間でお召し上がり頂けるよう、こちらのラグジュアリーな店内も全て親方が自らの手で創り上げました。
座席は、親方のこだわり(旬な食材について、調理のポイントなど)を聞きながらアトラクティブなお時間を過ごせるカウンター、「結」の間違いない料理を静かにご堪能頂ける歓送迎会や接待でのご利用におすすめな半個室のご用意が御座います。
陶磁器
「結」は、器やグラスにもこだわりが御座います。
親方と女将が全国を駆け巡り選び抜いた「六古窯」「遠州七窯」は勿論のこと、「古伊万里」「九谷焼」「江戸切子」などで料理をお出しいたします。
食べて美味しい、鑑賞して楽しい時間をお過ごし頂き、時間を忘れることができます。
癒し体感
料理に舌鼓を打って頂いた後は茶香炉の香りでストレスを解き放ちましょう。
お客様の隠れ家であって欲しいことから目立たない場所に敢えて出店いたしました。都会の喧騒やストレス社会を忘れてお寛ぎくださいませ。
